Pieczywo

sobota, 22 marca 2014

Kolejne proste i szybkie bułeczki super nadaję się do sera lub wędliny lub na słodko z dżemem ;)

Zapraszam :)

bułeczki

 

Składniki na 8 bułeczek

2 szklanki mąki chlebowej typ 750
2 szklanki mąki pszennej
35 dag drożdży
300 ml ciepłego mleka
2 łyżki masła
1 łyżka cukru
0,5 łyżki soli 

Przygotowanie

Mąki mieszamy razem z solą . Mleko podgrzewamy aby ciepłe ale nie gorące dodajemy cukier i masło mieszamy aż się rozpuści następnie dodajemy drożdże . Tak przygotowaną mieszanką wlewamy do mąki mieszamy do połączenia składników następnie zagniatamy na stolicy formujemy kulę odkładamy na 30 miny w ciepłe miejsce . Następnie formujemy bułeczki zostawiamy na 20 minut piekarnik nagrzewamy do 170 stopni pieczemy około 25 - 30 minut . Odstawiamy na kratkę aby ostygły ;) srodek

wtorek, 18 marca 2014

Nie ma nic lepszego od domowego pieczywa dziś pyszne bułeczki grahamki w sam raz na kolację zapraszam :)

bułeczki

Składniki

Na 6 - 8 bułeczek zależy od wielkości

2 szklanki mąki graham typ 1850
1,5 szklanki mąki chlebowej typ 750
50 gram drożdży
1 łyżka soli
około 2 szklanek wody 

Przygotowania

Mąki mieszamy razem z solą . Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie wlewamy do miski mieszamy łyżką do połączenia składników następnie zagniatamy na stolicy . Zostawiamy do wyrośnięcia na 25 minut . Gdy ciasto podwoi objętość dzielimy na 8 równych części formujemy bułeczki zostawiamy na kolejne 25 minut . Pieczemy w 170 stopniach około 35 minut . 

wyrasta

 

srodek

piątek, 21 lutego 2014

Najlepszy domowy  chleb który mi się nigdy nie przeje nie ma szans robię go co drugi trzeci dzień zawsze znika . Mój przyszły mąż go uwielbia nie je już tego sklepowego tylko ten domy :)Przepis ma już pół rodziny i znajomych opinia jest zawsze taka sama pyszny :)
Inspiracją był przepis se strony skutecznie tv ja go zmodyfikowałam .

Składniki

 

Składniki podane na jedną dużą formę (keksówkę)

 

0,8 kg mąki pszennej

3 do 4 łyżek stołowych płatków owsianych

2 łyżki otrąb pszennych

2 łyżki otrąb owsianych

1 garść pestek z dyni

1 garść ziaren słonecznika

1 garść ziaren sezamu

1 garść siemie lniane

1 płaska łyżka stołowa soli

1 szczypta cukru

1 szczypta czosnku granulowanego

50 gram drożdży

0,75 l ciepłej wody

 

 

Przygotowanie

 

Składniki suche dokładnie wymieszać w naczyniu.

Drożdże rozpuścić 0,5 l ciepłej wody następnie dodać do poprzednio wymieszanych składników , pozostałą część ciepłej wody 0,2 l dolewamy do miski

Całość dokładnie wymieszać.

Odstawić na 20 minut do wyrośnięcia.

Przygotować formę smarując ją masłem i wysypując płatkami owsianymi, następnie uformować ciasto w formie i odstawić na kolejne 20 minut.

Chleb wypiekamy w temperaturze 180 – 200 stopni około 80 minut.

 Życzę smacznego.

chleb

 

srodek

 



11:30, arletka990 , Pieczywo
Link Komentarze (1) »
środa, 19 lutego 2014

Od jakiegoś czasu chodziły za mną domowe bułki no i wczoraj je zrobiłam . Wyszły pyszne o chrupiącej skórce . Są bardzo syte, ponieważ dodałam do nich płatki owsiane , oraz dwa rodzaje otrąb dość szybko się je robi .

Przepis własny

Składniki na 8- 10 bułek

- 2 szklanki maki pszennej typ 550
- 1 szklanka mąki graham
- 1 szklanka pszenna typ 750 chlebowa
- 2 łyżki ziaren słonecznika
- 2 łyżki pestek z dyni
- 2 łyżki otrąb owsianych
- 2 łyżki otrąb pszennych

- 2 łyżki płatków owsianych
- 1 łyżka soli
- 35 gram drożdży

2 szklanki letniej wody

Przygotowanie

Mąką i wszystkie dodatki mieszamy w misce . Drożdże rozpuszczamy w szklance letniej wody wlewamy do miski dolewamy jeszcze jedna szklankę zagniatamy ciasto. Ja najpierw mieszam łyżką w misce potem zagniatam na stolnicy około 4 -5 minut posapując mąką, gdyby się lepiło  Ciasto przekładamy do miski i zostawiamy na 25 minut . Po tym czasie ciasto dzielimy na 8 lub więcej części i formujemy bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia .
Pieczemy około 30 minut w 170 stopniach .Zostawiamy do wystygnięcia podajemy z ulubionymi dodatkami .

bułeczki

srodek

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
Lista Blogów Kulinarnych Create your own banner at mybannermaker.com!
Make your own banner at MyBannerMaker.com!